立高乳脂奶油好还是金钻奶油好?

立高乳脂奶油和金钻奶油各有优势，选择取决于具体需求。立高乳脂奶油乳脂含量高，适合做裱花和需要稳定性的甜品；金钻奶油口感轻盈，更适合直接涂抹或搭配水果。

对比

立高乳脂奶油：乳脂含量达到35%，打发后质地厚重，支撑力强，裱花不易塌陷。适合制作多层蛋糕或需要长时间保存的甜品，但价格稍高，约50元一升。

金钻奶油：乳脂含量28%，口感顺滑细腻，甜度适中，直接涂抹在面包或饼干上很受欢迎。价格实惠，约35元一升，但打发后稳定性稍差，不适合复杂造型。