小白梅和青竹梅哪个泡酒好?

小白梅更适合泡酒，它的香气清新，酒体颜色透亮，口感酸甜适中，适合日常饮用。青竹梅味道偏酸，泡酒后酸味更重，适合喜欢酸口的人。

对比

小白梅：小白梅香气浓郁，泡酒时能快速释放果香，酒液呈淡黄色，入口顺滑。泡制时间约15天即可饮用，适合喜欢清淡口感的人。每500毫升白酒用100克梅子，酒精度保持在40度左右最佳。

青竹梅：青竹梅果肉较硬，泡酒需要25天以上才能入味。酒液颜色偏深，酸味明显，适合搭配菜肴饮用。每500毫升白酒用120克梅子，酒精度建议45度以上，能更好地中和酸味。