馄饨皮放冷藏还是冷冻?

新鲜馄饨皮适合冷藏，能保持柔软，2-3天内吃完最佳。若需长期保存，冷冻更合适，可存放1个月以上，但使用前需提前解冻，避免变硬。

对比

冷藏：适合短期存放，皮子不会变干，口感接近新鲜，适合3天内吃完的情况。温度在0-5度之间，冰箱保鲜层即可，无需额外包装。

冷冻：适合长期保存，能防止变质，但解冻后皮子可能变硬，需要用湿布包裹回软。温度需低于零下18度，建议分小份密封冷冻，避免粘连。