椰奶和牛奶哪个好?

椰奶和牛奶各有优势，选择取决于个人需求和口味偏好。椰奶适合素食者或乳糖不耐受人群，牛奶则富含钙质和蛋白质。

对比

椰奶：由椰子果肉榨取制成，质地浓稠，带有天然椰香。热量较高，每100毫升约含150千卡，脂肪含量约15克。不含乳糖，适合过敏人群，但蛋白质含量较低，每100毫升仅约2克。常用于东南亚料理和甜点。

牛奶：源自奶牛，口感顺滑，营养丰富。每100毫升约含70千卡，蛋白质约3.5克，钙含量高达120毫克。乳糖不耐者饮用后可能腹胀，但强化维生素D后更利于骨骼健康。早餐和烘焙中用途广泛。