毛豆放冰箱还是放外面?

毛豆应该放冰箱保存，这样可以保持新鲜度和口感，放外面容易变质。

对比

冰箱保存：把毛豆放进冰箱冷藏，温度在4度左右，能减缓水分流失和细菌滋生。新鲜毛豆这样放3-5天依然翠绿饱满，煮出来口感清甜。用保鲜袋密封再放冰箱效果更好，避免串味。

常温保存：把毛豆放在室温下，夏天1天就可能变软发黄，豆粒也会失去弹性。潮湿环境还会让毛豆长毛或发酸，影响食用安全。冬天虽然能多放1-2天，但风险依然比冰箱高。