绵柔型白酒偏向于清香还是浓香?

时间:01-20人气:27作者:冷傲小公主

绵柔型白酒偏向于浓香型。这类白酒以五粮液、剑南春为代表,口感柔和,入口绵甜,带有浓郁的粮食香气和窖香,回味悠长。

对比

浓香型白酒:采用泥窖发酵,原料以高粱、小麦为主,工艺复杂,发酵期长达90天以上。酒体醇厚,香气浓郁,带有窖泥的复合香味,入口甜润,回味有粮食的甜香和窖陈感,适合喜欢浓郁风味的消费者。

清香型白酒:地缸发酵,原料以高粱为主,工艺相对简单,发酵期约28天。酒体清亮,香气单一,以清新的水果香和麦芽香为主,入口爽净,回味较短,适合喜欢清爽口感的消费者。

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