大米八月十五大米新鲜还是还春节大米新鲜?

八月十五的大米更新鲜，因为秋季新米刚上市，水分足、口感好。春节的大米多是陈米，存放时间久，香味和口感稍逊。

对比

八月十五大米：新米在八月十五前后收割，存放时间短，颗粒饱满，煮饭软糯香甜。市场供应充足，价格适中，适合家庭日常食用。储存条件好的话，能保持3-6个月的最佳风味。

春节大米：多为去年秋季收获的陈米，存放超过半年，水分流失，口感偏硬。部分商家会抛光处理，外观好看但营养流失。价格可能略低，但香味和嚼劲不如新米，适合做粥或炒饭。