410不锈钢和304哪个好食品级?

410不锈钢和304不锈钢中，304更适合食品级使用。410属于马氏体不锈钢，硬度高但耐腐蚀性较差，容易生锈，不适合长期接触食物。304属于奥氏体不锈钢，含铬和镍较多，耐腐蚀性强，表面光滑不易滋生细菌，是食品加工和厨具的常用材料。

对比

410不锈钢：硬度较高，耐磨性好，适合制作刀具等工具。但含铬量较低，遇酸碱或潮湿环境容易生锈，长期接触食物可能导致金属析出，不适合制作餐具或食品容器。价格相对便宜，多用于工业场景。

304不锈钢：含铬18%以上，镍8%以上，耐腐蚀性强，不会轻易生锈或生锈。表面光滑易清洁，不易残留细菌，符合食品安全标准。广泛用于锅具、餐具、食品加工设备，安全可靠，价格比410高一些。