胡萝卜和土豆哪个更适合减肥?

胡萝卜更适合减肥，热量低且富含纤维，饱腹感强。

对比

胡萝卜：每100克只有约41大卡热量，含大量水分和膳食纤维，吃多也不易发胖。生吃或清炒都能保留营养，适合作为减肥期间的零食或配菜。纤维帮助肠道蠕动，减少便秘问题，身体负担小。

土豆：每100克有约77大卡热量，碳水化合物含量高，容易转化为脂肪。但土豆饱腹感强，一小份就能满足能量需求。蒸或煮的土豆升糖指数低，适合控制血糖，但油炸土豆热量翻倍，不利于减肥。