卖水果适合单卖还是各种各样卖?

卖水果单卖和混卖各有优势，适合不同情况。单卖适合打造特色，比如只卖草莓或苹果，能突出品质，吸引特定顾客。混卖则种类丰富，满足一站式购买需求，适合家庭或聚会场景。选择哪种方式取决于店铺定位、顾客需求和经营目标。

对比

单卖水果：集中资源主打一种或几种水果，便于控制品质和价格。比如只卖进口车厘子，可以保证新鲜度，提高溢价空间。顾客目标明确，容易形成口碑。但风险较高，如果水果滞销，损失较大。适合社区小店或精品店，靠特色吸引回头客。

混卖水果：提供10种以上水果组合，满足顾客多样化需求。比如苹果、香蕉、橙子搭配销售，家庭一次就能买齐。销量更稳定，一种水果卖不完可以靠其他品种弥补。但管理复杂，需要频繁补货，损耗风险增加。适合菜市场或大型超市，靠流量带动整体销售。