石磨机青石和麻石哪个好?

青石磨盘细腻坚硬，适合精细研磨；麻石磨盘粗糙耐用，适合粗加工。选青石做细腻食材，麻石做粗重食材更合适。

对比

青石：青石质地紧密，表面光滑，研磨时粉末细腻，不会混入杂质。适合磨豆浆、米粉等需要细滑口感的食材。青石硬度高，但脆性也大，受力过大容易开裂。价格中等，使用寿命约5年。适合家庭日常精细研磨。

麻石：麻石结构疏松，表面粗糙，研磨效率高，能快速处理大量食材。适合磨玉米、辣椒等粗颗粒食物。麻石韧性较好，不易断裂，但粉末较粗。价格便宜，使用寿命可达10年以上。适合小型加工厂或需求量大的场景。