荔枝真空还是冷藏?

荔枝最好冷藏保存，能保持新鲜度和水分。真空包装适合短期运输，但长期存放还是冷藏更合适。

对比

荔枝冷藏：冰箱冷藏能让荔枝保持脆嫩，皮色鲜红，水分不易流失。温度控制在5度左右，可存放5天左右。每天检查一次，发现有坏果及时挑出，避免影响其他荔枝。冷藏时用保鲜盒装好，防止串味，吃起来冰凉清爽，适合夏天直接食用。

荔枝真空：真空包装能隔绝空气，减少氧化，适合长途运输。但真空环境会让荔枝产生轻微挤压，果皮容易变色。开封后需尽快吃完，最好在24小时内。真空包装的荔枝口感稍软，甜度会稍微降低，适合做成果酱或饮品原料。