烧酒和米酒哪个度数高?

烧酒的度数一般比米酒高。烧酒经过多次蒸馏，酒精浓度可达40度以上，而米酒是发酵酒，度数通常在10到20度之间。

对比

烧酒：烧酒采用蒸馏工艺，能提取更高浓度的酒精。市面上的烧酒度数多在40到60度之间，属于烈酒。喝起来口感辛辣，后劲较强，适合喜欢刺激感的人。少量饮用即可，过量容易醉。

米酒：米酒直接由糯米发酵而成，没有蒸馏过程。度数较低，一般在10到20度之间，口感甜润，带有米香。适合慢慢品尝，不容易醉，适合女性或不常喝酒的人。日常饮用时可以加热加糖，更暖身。