陶瓷和塑料那个导热性能好?

陶瓷的导热性能比塑料好。陶瓷材料结构紧密，热量传递更快；塑料内部含有较多空气和添加剂，导热速度慢很多。

对比

陶瓷：陶瓷由天然矿物烧制而成，分子排列紧密，热量能快速通过。陶瓷锅具加热时，锅底温度迅速升高，热量均匀分布到整个锅体。实验显示，陶瓷片在10秒内可将热量传递5厘米远。

塑料：塑料由高分子化合物制成，内部结构松散，含有大量气泡和填充物，阻碍热量流动。塑料勺子放入热水中，勺柄需要30秒才会变热。塑料玩具在阳光下暴晒1小时，表面温度只升高20摄氏度。