山羯羊和滩羊哪个好?

山羯羊和滩羊各有特点，选择哪种更好取决于用途。山羯羊肉质紧实，适合炖煮，产肉量高；滩羊皮毛优质，适合制革，适应沙漠环境。

对比

山羯羊：体型较大，成年羊体重可达80公斤以上，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，适合做红烧羊肉或涮肉。繁殖能力强，一年可产2胎，每胎1-3只。生长周期短，约6个月可出栏，养殖成本较低。

滩羊：体型中等，体重约50公斤，羊毛细腻，保暖性好，适合制作高档羊绒制品。耐寒耐旱，能在干旱地区存活，但生长较慢，需12个月以上出栏。肉质稍瘦，适合烤制或煲汤，风味独特。