嫩椰子和老椰子哪个好 嫩椰子和老椰子谁更好?

嫩椰子和老椰子各有好处，选择取决于需求。嫩椰子水多清甜，适合直接喝；老椰子肉厚实，适合做菜或榨油。

对比

嫩椰子：水分含量高，大约有800毫升清澈的液体，味道甘甜带点青草香。果肉较薄，呈半透明状，口感爽滑，适合夏天解渴。打开后容易变质，最好当天喝完。

老椰子：水分减少到约400毫升，但果肉厚实，白色部分有3-4厘米厚，味道香浓。适合刮下来做椰奶、炒菜或炖汤，保存时间较长，放冰箱能存一周左右。