板栗米真空包装后放冷冻还是冷藏?

板栗米真空包装后建议放入冷冻保存，这样能延长保质期至6个月以上，保持口感和营养。冷藏只能存放1-2个月，且容易受潮或变质。

对比

冷冻保存：真空包装的板栗米在零下18摄氏度的冷冻环境下，几乎不会氧化或受潮，栗子颗粒依然饱满香甜。打开后无需解冻，直接加热即可食用，方便快捷。

冷藏保存：冰箱冷藏温度在4摄氏度左右，板栗米虽然能短期存放，但湿度较高可能导致包装边缘出现轻微霉点，口感也会逐渐变硬，1个月后风味明显下降。