电磁炉还是天然气灶好?

电磁炉和天然气灶各有优势。电磁炉加热快、清洁方便，适合现代厨房；天然气灶火力大、操作灵活，适合传统烹饪。选择取决于烹饪需求和厨房条件。

对比

电磁炉：通过电磁感应直接加热锅具，升温速度每秒可达几十度。不产生明火，灶台温度低，容易清洁。功率一般在2000瓦左右，耗电量每小时2度左右。适合快炒、煮汤，但需要专用铁锅。

天然气灶：火焰直接加热，火力调节范围广，爆炒效果好。点火即用，不受停电影响。燃气消耗量每天约0.5立方米，需要定期检查管道安全。适合煎炸、炖煮，但清洁麻烦，有漏气风险。