厨房用石英石还是不锈钢?

厨房选择石英石或不锈钢主要看需求。石英石硬度高、耐刮花，适合经常做饭的家庭；不锈钢易清洁、耐高温，适合商用或追求简约风格的空间。两者各有优势，根据使用习惯和预算决定更合适。

对比

石英石：石英石由石英晶体和树脂压制而成，表面光滑，抗污能力强，日常油污只需湿布擦拭即可清理。硬度达到莫氏7级，刀具划痕几乎不留痕迹，适合频繁切菜的家庭。缺点是遇到高温物体如热锅直接放置可能出现白斑，价格比不锈钢高30%左右。

不锈钢：不锈钢是金属材质，耐高温性能突出，刚出锅的锅具可直接放置表面。抗菌性好，细菌不易滋生，适合卫生要求高的场所。缺点是容易被硬物划伤，长期使用可能出现划痕，需要定期用专用油保养才能保持光亮。