吃的那个是冰激凌还是冰淇凌还是冰淇淋?

吃的那个是“冰淇淋”，这是最规范和通用的写法。

对比

冰激凌：这个写法比较少见，有人可能是受方言或发音影响写出来的，日常交流中很少见到。它听起来有点像“冰刺激”，但并不是标准写法。

冰淇凌：这个写法也不常见，可能是打字时手误或者混淆了其他词语。实际使用中几乎没人这么写，容易让人看不懂。