线椒和螺丝椒哪个辣椒比较辣?

螺丝椒比线椒更辣。螺丝椒辣味直接刺激，辣度较高；线椒辣味温和，辣度较低。

对比

螺丝椒：辣味浓烈，辣度约5万-7万斯科维尔单位，适合喜欢重口味的人。吃一口喉咙发烫，适合炒菜提味，比如辣子鸡丁。

线椒：辣味适中，辣度约2万-4万斯科维尔单位，口感微甜，适合日常炒菜。炒肉丝时不会太辣，老人小孩也能接受。