柠檬百香果放保鲜层还是冷冻?

柠檬百香果建议放保鲜层，能保留新鲜口感和香味，适合短期保存。若需长期存放，可冷冻，但口感会变软，适合做饮品或甜点。

对比

保鲜层：温度在4度左右，能减缓柠檬百香果的氧化速度，果肉保持多汁，香味更浓郁，适合3-5天内食用。取出后可直接切片泡水或拌沙拉，方便快捷。

冷冻：零下18度可存放2个月以上，但果肉会结冰解冻后变软，适合榨汁或制作果酱。冷冻后的百香果籽会失去脆感，但酸味和甜味依然保留，适合做冰饮或甜品基底。