啤酒倒出来泡沫多还浑好还是少好?

啤酒倒出来泡沫多且浑浊，说明啤酒新鲜、二氧化碳足，口感更清爽；泡沫少且清澈可能存放时间长，二氧化碳流失，风味稍逊。

对比

泡沫多且浑浊：这种啤酒通常刚生产不久，二氧化碳含量高，倒出来时泡沫丰富，能隔绝空气保持风味。喝起来口感更轻盈，气泡在嘴里有“杀口感”，适合搭配海鲜或烧烤。泡沫还能隔绝光线，防止啤酒变味。

泡沫少且清澈：可能是存放时间较长，二氧化碳慢慢跑掉，泡沫就少了。喝起来口感偏平淡，气泡感弱，但酒体更浓稠，适合搭配重口味食物。不过这种啤酒容易氧化，风味可能变差，最好尽快喝完。