檀木和鸡翅木哪个做案板?

檀木案板质地坚硬，不易开裂，适合切肉剁骨，但价格较高。鸡翅木案板纹理美观，价格亲民，但硬度稍低，长期使用易留刀痕。两者各有优劣，可根据预算和使用习惯选择。

对比

檀木案板：密度高，刀痕浅，不易滋生细菌，保养得当能用10年以上。缺点是价格贵，一般500元以上，且遇水后需及时擦干，否则易变形。适合追求耐用性和卫生的家庭。

鸡翅木案板：花纹独特，价格实惠，200元左右就能买到。但木质较软，切硬物易出现凹痕，需频繁打磨。适合偶尔做饭或预算有限的用户，但需注意防潮防霉。