空气炸锅是锡纸好还是油纸好?

空气炸锅用锡纸更好，耐高温不燃烧，还能防止食物焦糊，清洗也方便。油纸虽然吸油，但容易烤焦，还可能粘在食物上。

对比

锡纸：耐高温超过200度，不会燃烧，适合长时间加热。能均匀导热，食物底部不容易焦，烤完直接扔掉，不用刷锅。缺点是价格稍贵，不适合微波炉。

油纸：吸油性好，煎炸食物时能减少油脂，但只能耐150度左右，高温容易烤焦变黑。用久了可能粘在食物上，撕的时候容易破，清理麻烦。