月饼冷藏还是常温?

月饼最好根据种类保存。广式月饼含糖油多，适合冷藏；苏式月饼酥皮易受潮，常温存放更佳。

对比

广式月饼：这类月饼糖分和油脂含量高，室温下容易变质。冷藏能延长保质期2-3天，保持口感。但取出后需回温，否则会变硬。密封保存很重要，防止串味或水分流失。

苏式月饼：酥皮是它的特点，冷藏会让皮变软，失去酥脆口感。常温下用保鲜袋装好，能放5天左右。环境干燥时，可放一小包吸湿剂，避免受潮影响酥脆度。