电饭煲煮粥排气阀打开还是关闭好?

煮粥时排气阀建议打开，这样可以避免锅内压力过高导致粥溢出，同时也能让蒸汽顺利排出，确保粥煮得均匀。

对比

排气阀打开：煮粥时打开排气阀，蒸汽能自由排出，锅内压力保持稳定，粥不会因为压力过大而溢出。这样煮出来的粥口感更顺滑，也不会出现粘锅现象。整个过程安全可靠，适合家庭日常使用。

排气阀关闭：如果排气阀关闭，锅内压力会逐渐升高，可能导致粥沸腾时溢出，甚至顶开锅盖。粥的受热不均匀，底部容易糊锅，顶部却没煮透。长期如此还可能损坏电饭煲的密封部件，缩短使用寿命。