南瓜子和瓜子哪个油脂多?

南瓜子的油脂含量比瓜子高。每100克南瓜子含有约50克油脂，而瓜子约含45克油脂。南瓜子的脂肪更集中在种仁中，瓜子则外皮油脂较少。

对比

南瓜子：油脂含量高，种仁饱满，脂肪主要来自不饱和脂肪酸，适合直接食用或榨油。每100克含油脂50克左右，热量高，营养更丰富。

瓜子：油脂含量稍低，外壳占比较大，油脂集中在种仁。每100克含油脂约45克，热量略低，常作为零食，油脂吸收率不如南瓜子高。