时间:01-17人气:16作者:沉思者寞语
瓷器留香时间比玻璃长,因为瓷器表面有细微孔隙,能吸附香气分子,而玻璃表面光滑,香气容易挥发。
对比
瓷器:瓷器材质多孔,像海绵一样能锁住香气。泡茶后,茶香会渗入釉面下,即使倒掉茶水,残留香气仍能保持数小时。新买的茶壶用久了,泡出来的茶味会更香,就是这个道理。瓷器厚度也比玻璃大,热量散慢,香气释放更持久。
玻璃:玻璃表面光滑致密,香气分子无法停留,泡茶时香味浓,但茶一倒掉,香气很快散去。玻璃杯喝热饮时,温度高会让香气加速挥发,10分钟内基本闻不到味道。玻璃的优点是易清洗,不留茶渍,但存香能力远不如瓷器。
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