康得力面粉好还是五得利好?

康得力面粉更适合做需要筋道的面食，比如面条或饺子皮，而五得利面粉更适合做松软的糕点或包子。

对比

康得力面粉：蛋白质含量较高，吸水性好，揉面时面团更有弹性，适合需要嚼劲的食物。比如用它做的面条口感筋道，煮后不易断，适合喜欢有嚼劲的人。价格稍贵，但质量稳定，适合家庭常备。

五得利面粉：蛋白质含量较低，粉质细腻，发酵后更蓬松，适合做包子、馒头或蛋糕。蒸出的馒头体积大，口感松软，适合老人或小孩。价格实惠，性价比高，但筋度较弱，不适合做需要强韧度的面食。