饱和盐水碱性还是酸性?

饱和盐水是中性溶液，pH值接近7，既不是酸性也不是碱性。

对比

饱和盐水：由食盐溶解在水中制成，食盐是强酸强碱盐，溶于水后电离出的钠离子和氯离子不水解，因此溶液呈中性。常用于腌制食物或清洗伤口，能抑制细菌生长。

白醋：主要成分是醋酸，溶于水后电离出氢离子，使溶液呈酸性。pH值约2到3，有杀菌作用，常用于调味或清洁油污。