植物奶油和动物奶油哪个容易发胖?

植物奶油比动物奶油更容易发胖，因为它的主要成分是植物油和氢化油，含有更多反式脂肪，热量也更高。动物奶油来自牛奶，脂肪含量较低，相对更健康。

对比

植物奶油：由植物油加工而成，添加了氢化油和糖分，热量比动物奶油高约20%。反式脂肪会堆积在体内，难以消耗，长期食用容易导致体重增加。常见于蛋糕、饼干等加工食品，口感细腻但热量密集。

动物奶油：直接从牛奶中提取，脂肪含量约30%，热量较低。含有天然乳脂，人体更容易代谢，适量食用不易发胖。适合制作甜品，但需控制量，避免过量摄入。