青豌豆和白豌豆哪个价格高?

白豌豆的价格通常高于青豌豆。

对比

青豌豆：青豌豆属于早熟品种，生长周期短，种植成本较低。市场价格一般在每斤5元左右，供应量大时价格会更低。它的口感鲜嫩，适合快速烹饪，市场需求稳定但价格波动小。

白豌豆：白豌豆生长周期较长，产量相对较少，采摘和加工成本较高。每斤价格能达到8元以上，品质好的白豌豆甚至超过10元。它的淀粉含量高，适合加工成粉丝或淀粉，市场需求集中在食品加工领域，价格受季节影响较大。