烤箱和微波炉哪个烤红薯好?

烤箱烤红薯更好，口感更香甜，外皮焦脆内里软糯，能保留红薯的自然甜味。微波炉加热快，但红薯容易变得湿软，缺乏烘烤的香气。

对比

烤箱：烤箱通过热风循环均匀加热，红薯受热更彻底，需要60分钟左右。烤出的红薯外皮微焦，内部流蜜甜，适合喜欢传统烘烤风味的人。温度可控，能调整焦脆程度。

微波炉：微波炉利用电磁波快速加热，只需8-10分钟。红薯水分蒸发少，口感偏湿，表皮软塌，甜味较淡。适合赶时间时快速加热，但风味和口感不如烤箱。