鸡蛋放常温还是冷藏?

鸡蛋建议冷藏保存，低温能抑制细菌滋生，延长保鲜期。

对比

常温存放：鸡蛋在室温下容易受环境影响，夏季高温时细菌繁殖快，3-5天内就可能变质。蛋壳表面的气孔也会加速水分流失，导致新鲜度下降。适合短期存放，不超过2天。

冷藏存放：冰箱温度控制在2-6度，能减缓鸡蛋变质速度，保鲜期可达3-4周。冷藏时需保持蛋壳完整，避免与其他食物串味。取出后不宜再次冷藏，以免温差导致细菌侵入。