椰蓉小方放冷藏还是冷冻?

椰蓉小方建议冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度最佳。冷藏能保持其柔软口感，避免过硬或过干。若需保存超过3天，可冷冻存放，食用前提前回温至室温。

对比

冷藏保存：椰蓉小方放在冰箱冷藏室，能维持松软的质地，表面不易开裂。每天取食方便，无需解冻过程，适合短期存放（1-3天）。但存放时间过长容易变干，需密封防潮。

冷冻保存：放入冷冻室可延长保质期至1个月以上，但口感会变硬，椰蓉的香气也可能减弱。食用前需提前2-3小时移至冷藏室回温，否则口感偏硬，影响风味。适合批量制作或长期保存。