吐司用冷藏还是冷冻好?

吐司冷藏保存即可，无需冷冻。冷藏能保持吐司的柔软口感，适合3-5天内食用。冷冻虽然能延长保存时间至1个月，但解冻后口感会变干硬，影响风味。

对比

冷藏：吐司放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度，能延缓霉变和老化。每天食用的话，吐司依然能保持松软，无需提前解冻。适合短期保存，节省解冻时间，直接取出即可享用。

冷冻：吐司用保鲜袋密封后冷冻，可保存30天左右。但冷冻会让面包水分结冰，破坏组织结构，解冻后容易变干硬。需要提前加热或烤制才能恢复部分口感，不如冷藏方便。