粘玉米煮熟储存好还是直接冷冻好?

粘玉米煮熟后冷冻保存更好，能保持口感和营养。

对比

煮熟后冷冻：煮好的玉米冷却后用保鲜袋密封，冷冻可保存3个月。解冻后微波加热或蒸煮，玉米粒依然软糯香甜，水分和甜度损失少，适合长期保存。

直接冷冻：新鲜玉米不去壳直接冷冻，外壳会吸收水分，导致玉米粒干瘪。解冻后口感变硬，甜度下降，只能短期保存1个月，适合马上食用的情况。