苏泊尔的炒菜锅好还是章丘铁锅好?

苏泊尔炒菜锅和章丘铁锅各有优势。苏泊尔锅适合现代家庭，轻便易用，导热快；章丘铁锅传统厚重，适合猛火快炒，能保留食材原味。选择取决于烹饪习惯和需求。

对比

苏泊尔炒菜锅：采用现代材料，重量轻，单手翻炒不费力。锅体均匀受热，3分钟就能炒熟青菜。适合上班族，清洗方便，用抹布一擦就干净。价格亲民，一套锅具约200元，适合日常煎炒炖煮。

章丘铁锅：纯手工打造，厚度达3毫米，储热能力强。大火爆炒时，锅温稳定，肉片外焦里嫩。需要开养锅，使用后用热水冲洗，自然晾干。一把锅售价500元以上，适合追求传统烹饪的家庭。