聚能灶和猛火灶哪个好?

聚能灶和猛火灶各有优势，选择取决于需求。聚能灶节能省气，火力均匀，适合日常烹饪；猛火灶火力强劲，爆炒快，适合中式爆炒。

对比

聚能灶：采用聚能技术，火焰集中，热量利用率高，耗气量低，每月能节省约20元燃气费。火力稳定，适合炖煮、煎炸等慢火烹饪，但爆炒时火力稍弱，需要提前预热。

猛火灶：火力高达5000瓦以上，爆炒时锅温快速升高，炒菜速度快，适合家庭聚餐或饭店使用。但耗气量大，每月燃气费比聚能灶多30元左右，且火力集中易烧糊锅底，清洁频率高。