鸡蛋是红皮的好还是白皮的好?

鸡蛋颜色不影响营养，红皮和白皮鸡蛋的营养成分基本相同，选择主要看个人喜好和价格。

对比

红皮鸡蛋：蛋壳较厚，耐运输不易破损，价格通常比白皮鸡蛋便宜1-2元一斤。很多人觉得红皮鸡蛋更“土”，适合煮或煎，口感偏扎实。

白皮鸡蛋：蛋壳较薄，打开后蛋黄颜色偏浅，适合做蛋糕或蛋花汤。价格稍高，但有些人认为更“干净”，适合给孩子吃。