保存白酒是50度好还是53度好?

白酒保存时，53度比50度更好。高度酒中的酒精含量更高，能更好地抑制微生物生长，减少变质风险。同时，53度酒分子与水结合更稳定，长期存放不易挥发，口感变化更小。

对比

50度白酒：酒精含量适中，存放时容易受环境影响，温度波动可能导致酒体成分变化，口感变淡。存放时间超过5年，酒香可能减弱，出现轻微酸味，适合短期饮用。

53度白酒：酒精浓度更高，杀菌能力强，存放更安全。酒体稳定性好，10年以上仍能保持浓郁香气，口感醇厚。适合长期收藏，升值潜力更大，但饮用时需注意适量。