布丁放冰箱冷藏还是保鲜好?

布丁放冰箱冷藏更好，能保持口感和新鲜度。冷藏温度低，细菌不易繁殖，布丁不容易变质。

对比

布丁冷藏：冰箱冷藏区温度在2到6度之间，适合保存布丁。低温让布丁凝固更紧实，口感Q弹。存放3到4天没问题，但最好用密封盒装，避免串味或表面变干。

布丁保鲜：冰箱保鲜区温度稍高，约5到10度。布丁容易变软，口感变差。细菌活动更活跃，2天就可能变质。保鲜区适合放蔬菜水果，不适合布丁这类甜品。