乌檀木菜板和蔷薇菜板哪个掉色?

乌檀木菜板不容易掉色，蔷薇菜板容易掉色。乌檀木密度高，结构紧密，颜色稳定，不易渗出色素。蔷薇木质地较软，含有较多色素，使用时容易掉色污染食材。

对比

乌檀木菜板：乌檀木菜板颜色深沉，质地坚硬，表面光滑，使用多年也不易掉色。它适合切肉、切菜等日常使用，不会把颜色染到食物上。保养简单，用清水冲洗后晾干即可，寿命可达5年以上。

蔷薇菜板：蔷薇菜板颜色鲜艳，但质地较软，使用时容易掉色，尤其是切酸性食物时。掉色严重的话，会把食材染上颜色，影响美观。需要经常更换，一般使用1-2年就会出现明显磨损和掉色问题。