海马干能放冷藏还是冷冻好?

海马干适合冷冻保存，冷冻能更好保持其营养和风味，冷藏则容易受潮变质。

对比

冷冻保存：海马干放入冷冻室，温度零下18度以下，可存放1年以上。低温能抑制细菌滋生，防止氧化，保持干爽质地。取出后无需解冻，直接使用即可，营养流失少。

冷藏保存：温度4度左右，只能存放3个月左右。冷藏环境湿度较高，海马干容易吸潮变软，可能发霉或虫蛀，影响药效和口感，需密封防潮。