山泉水和矿泉水哪个适合泡茶?

山泉水更适合泡茶，因为它含有天然矿物质，能提升茶汤的香气和口感，而矿泉水矿物质含量过高，容易掩盖茶的原味。

对比

山泉水：山泉水来自地下深层，水质清冽，矿物质含量适中，泡茶时能更好地释放茶叶的甘甜和层次感，尤其适合绿茶和乌龙茶。它的pH值接近中性，不会破坏茶叶中的营养成分，冲泡后的茶汤色泽明亮，回甘明显。

矿泉水：矿泉水富含钙、镁等矿物质，但含量较高，泡茶时容易与茶叶中的成分发生反应，导致茶汤变涩或味道杂乱。长期饮用这种水泡的茶，还可能影响茶香的自然表现，更适合直接饮用而非泡茶。