红糖放冰箱冷冻还是冷藏好?

红糖放冰箱冷藏更好。冷藏温度在2-8度之间，既能防止红糖受潮结块，又能保持其原有的风味和质地。冷冻虽然可以延长保存时间，但取出后容易受潮变质，还可能影响口感。

对比

红糖冷藏：冷藏温度稳定，红糖不会因为温差而产生水汽，避免结块。保存时间约3-6个月，取用方便，随时可以取用。适合日常家庭使用，尤其是开封后的红糖。

红糖冷冻：冷冻温度低，可以保存1年以上，但取出后需要慢慢解冻，否则容易吸潮变软。频繁解冻还会加速红糖变质，不适合经常取用的场景。