黄油买回来冷藏还是冷冻好?

黄油冷藏保存最好，能保持柔软易涂抹的状态，同时延长保质期。冷冻虽然能存放更久，但解冻后质地会变硬，影响使用体验。

对比

冷藏保存：冰箱冷藏室的温度约4摄氏度，能让黄油保持半固态，方便直接涂抹面包或烹饪。一般可存放1-2个月，开封后建议用锡纸包裹防串味。

冷冻保存：零下18摄氏度的冷冻环境能让黄油存放半年以上，但解冻需要提前12小时移到冷藏室，急用的话微波加热容易融化不均匀，还可能出水影响风味。