不锈钢和塑料哪个吸热快?

不锈钢吸热比塑料快。不锈钢是金属，导热性好，热量能快速传递；塑料是绝缘材料，热量传递慢，升温也慢。

对比

不锈钢：不锈钢锅放在炉上，1分钟锅壁就烫手，热量直接传到表面。它适合需要快速加热的厨具，但触摸时容易烫伤。不锈钢吸热后降温也快，关火后温度迅速下降。

塑料：塑料勺放进热汤，5分钟才变温热。热量在塑料内部传递慢，表面温度上升慢。塑料保温效果好，适合做隔热工具，但加热效率低，需要更长时间才能达到温度。