花菜放冰箱还是常温?

花菜放冰箱保存更好，低温可以延缓变质，保持新鲜。

对比

冰箱保存：花菜放入冰箱后，温度控制在4度左右，能减缓水分流失和细菌繁殖。用保鲜袋装好，避免受潮，可以存放5天左右。取出后依然脆嫩，适合炒菜或凉拌。

常温保存：花菜放在室温下，20度环境中2天就会开始发黄。水分蒸发快，表面容易干燥，口感变差。温度超过25度时，1天就可能变质，不适合长期存放。